Leiter Spätschicht (18 Uhr - 02.00 Uhr) Backwaren-Produktion (m/w/d)

Aufgaben

Überwachung der gesamten Produktion und Verpackung unter Berücksichtigung von Qualität, Effizienz und Kosten
Einsatzplanung der Teams und Kontrolle der eingesetzten Stunden
Verantwortlich für die Outputmenge / Stundenleistungen inkl Berichterstattung
Verantwortliche*r Rahmenbedingungen (Anlagen/ICT/Drucker/First Level Support)
Kontrollieren und Durchsetzen von Vorgaben (Hygiene/Sauberkeit/Reinigung/Ordnung/Prozesstreue/Werte)
Mithilfe bei der Lehrlingsausbildung
Unterstützung der Teams bei der Abwesenheit der Teamleiter
Arbeitsvorbereitung für die Teams
Datenpflege der verschiedenen Anlagen und Öfen (GBT, König, Rheon, Rondo usw.)
Datenaufnahmen für Nachkalkulationen
Rekrutierung von Mitarbeitenden
Mitarbeiterentwicklung und Organisation von internen Schulungen
Umsetzung, Vorleben und kontinuierliche Weiterentwicklung des betrieblichen Gesundheitsmanagement
Mitglied des erweiterten HACCP-Teams
Projektarbeit und Mitarbeit im Kernteam

Qualifikationen

Ausbildung als Bäcker*in oder Lebensmitteltechnolog*in
Weiterführende fachtechnische Ausbildung in der Produktion von Lebensmittel, Berufsprüfung oder höhere Fachprüfung
Von Vorteil mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition in einer Lebensmittelproduktion
Berufsbildner*in (oder Bereitschaft den Kurs zu machen)
Bereitschaft für Nacht- und Wochenendarbeit
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (min. Niveau C1)
Technisches Flair
Arbeitsrelevante IT Kenntnisse (Office Produktpalette, ERP Erfahrung)

Eigenschaften

Euroteam Consulting GmbH Backwaren und Süsswaren Experten

St. Gallerstrasse 49
9100 Herisau

Ansprechpartner

Denise Schnurr
denise.schnurr@etpm.net

+4915752377685

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