Schichtleiter und Produktentwickler (m/w/d) Backwarenhandwerksbetrieb
Aufgaben
- Betreuung einer vollständigen Produktionsschicht innerhalb eines Mehrschichtbetriebs
- Personalplanung im Rahmen der Schichtleitung
- Optimierung bestehender Prozesse
- Führung und Entwicklung der Mitarbeiter/innen im eigenen Bereich
- Verantwortung für die Qualität der Produkte und Effizienz der Anlagen
- Entwicklung neuer handwerklicher Produkte mit höchstem Qualitätsanspruch unter Verwendung regionaler Rohstoffe
- Optimierung von Rezepturen und Rohstoffen mit Anpassung an eine handwerklich optimale Produktion
Qualifikationen
- Erfolgreich abgeschlossene Meisterausbildung im Lebensmittelbereich oder vergleichbare Qualifikation; ggf. techniker-Studium mit Abschluss
- Einschlägige Erfahrung im Bäckereihandwerk idealerweise in der täglichen Herstellung von Backwaren und in der Bedienung zugehöriger Produktionsanlagen
- Kenntnisse im Bereich IFS-Zertifizierung sowie HACCP
- Umfangreiche Erfahrung in der Führung von Mitarbeitergruppen
- Bereitschaft zur stetigen Weiterbildung fachlicher und sozialer Kompetenz
- Gute Anwenderkenntnisse in Microsoft Office und im Umgang mit ERP-Systemen
Eigenschaften
- Ausgeprägte Teamfähigkeit, Durchsetzungsvermögen und Eigeninitiative
- Bereitschaft zur Arbeit im vollkontinuierlichen Schichtbetrieb
- Ideenreichtum / Kreativität
- Initiative zur Neuprodukte-Entwicklung
- Bereitschaft zur persönlichen Weiterentwicklung
Euroteam Consulting GmbH
9100 Herisau (AR)
Ansprechpartner
Denise Schnurrbewerbung@etpm.net
+4915752377685