Getränketechnologe / Grundstoffentwickler (m/w) Lebensmittelindustrie


Aufgaben


  • Entwicklung und Erstellung von Rezepturen für Getränke und Getränkegrundstoffe entsprechend den Kundenanforderungen der Getränkeindustrie
  • Kreation von Applikationsrezepturen und Mustern mit Aromen, Emulsionen, Grundstoffen und Inhaltsstoffen wie z.B. funktionalen Zutaten, die einen gesundheitlichen Mehrwert bieten, den Geschmack verstärken, das Aussehen verbessern oder die Produktakzeptanz erhöhen
  • Präsentation der Muster und falls nötig technische Unterstützung der Kunden
  • Erfahrung und Verständnis im Bereich von Stabilitäts‐ und Haltbarkeitstests
  • Bearbeitung von nationalen und internationalen Kundenprojekten

Qualifikationen

  • Abgeschlossenes Studium der Lebensmittel‐/Getränketechnologie, Lebensmittelchemie oder eine vergleichbare Ausbildung in der Industrie und Berufserfahrung (3 – 5 Jahre) in der Getränkeindustrie
  • Gute Erfahrung in der Anwendung von Süßungsmitteln wie z.B. Zucker und Zuckerersatzstoffen, Säften, Konservierungs‐ und Säuerungsmitteln, Farben, Vitaminen, und funktionalen Zutaten
  • Sehr gute Kenntnisse von Fruchtsäften (Konzentration, Brix, Säuregehalt, Fruchtfleisch und Haltbarkeit), Saftgrundstoffen, Entwicklungen von Grundstoffen und Stabilisatoren
  • Grundsätzliche Kenntnisse der Getränkeproduktion wie Prozessabläufe, Anlagentechnik und Abfüllung sind von Vorteil
  • Erfahrung und Verständnis im Bereich von Stabilitäts‐ und Haltbarkeitstests

Eigenschaften


  • Experimentier‐ und innovationsfreudige Einstellung
  • Kommunikationsfähigkeit und gute Deutsch‐ und Englisch‐Kenntnisse in Schrift und Sprache
  • Bereitschaft zur Zusammenarbeit in internationalen Teams

Euroteam Consulting GmbH

Sankt Gallerstrasse 49
9100 Herisau (AR)
Schweiz

Ansprechpartner

Lina Ebert
Projektmanagement

+49 8424 88 48 618
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